😋 Loaded Bacon Cheeseburger Alfredo Pasta – ein cremig-herzhaftes Wohlfühlgericht, das schmeckt wie der perfekte Mix aus Cheeseburger und Pasta-Liebe!
Hier kommt das Rezept für 4 Portionen:
🧀🍝 Zutaten:
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250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
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250 g Rinderhackfleisch
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150 g Bacon (gewürfelt oder in Streifen)
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1 kleine Zwiebel, fein gehackt
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2 Knoblauchzehen, gehackt
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250 ml Sahne
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100 ml Milch
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150 g Cheddar (gerieben)
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50 g Parmesan (gerieben)
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1 TL Senf
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Salz & Pfeffer
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Etwas Öl oder Butter
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Frühlingszwiebeln oder Petersilie zum Garnieren (optional)
🍳 Zubereitung:
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Pasta kochen
In Salzwasser al dente kochen, abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren. -
Bacon braten
In einer großen Pfanne knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, Fett in der Pfanne lassen. -
Hackfleisch anbraten
Im Baconfett das Hackfleisch scharf anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch dazugeben, 2–3 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. -
Sauce zubereiten
Hitze reduzieren, Sahne und Milch hinzufügen. Cheddar und Parmesan unter Rühren einrühren, bis alles geschmolzen und cremig ist. -
Pasta untermischen
Gekochte Nudeln zur Sauce geben, gut vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Nudelwasser dazugeben. -
Bacon und Garnitur
Den knusprigen Bacon unterheben oder als Topping verwenden. Mit Frühlingszwiebeln oder Petersilie bestreuen.
🥓🍔 Tipp:
Ein Klecks Ketchup oder ein paar Essiggürkchenstücke machen’s noch „cheeseburgeriger“! 😄
Möchtest du auch eine Low-Carb- oder One-Pot-Version davon?
